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教做四川家常菜

热3我是文君楼 2013-02-23 16:38

今天教大家做一道家常下饭菜，有时间的话周末在家动动手喔~

1.牛肉切片放料酒、胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油抓匀腌15分钟；

2.青红椒切块、葱切段，小米椒切短粒，泡椒、姜切片或段，姜蒜剁成小粒；

3.油热后将牛肉放入锅内快速滑炒变色立即出锅盛入盘内；

4.爆香姜蒜，放小米椒和泡椒、姜爆香，放青红椒、盐翻炒；

5.将之前滑过油的牛肉倒入锅内翻炒，少量生抽、味精、葱段炒匀即可。

各位，是不是有吞口水的感觉啦，心动不如行动哈~

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